Megalkuvás nélküli minőség
A konyhánkban és a szervizben egyaránt a legjobb minőséget keressük: válogatott alapanyagok, gondosan felépített ízkombinációk és következetesen magas standardok jellemzik minden tányérunkat.
Agata Dumke AUTO-HOF
Rólunk
Prémium magyar étterem, ahol a fine dining gasztronómia és az elegáns, offline póker estek találkoznak egy időtlen, márvány és diófa enteriőrben.
Történetünk
Magyar gasztronómiai örökség újragondolva
A Agata Dumke AUTO-HOF étterem egy olyan vízióból született, amely a magyar konyha mélyen gyökerező hagyományait kívánja összekapcsolni a kortárs fine dining szemlélettel.
Alapítóink célja az volt, hogy egy olyan helyet teremtsenek Budapesten, ahol az ünnepi asztal meghittsége, a kártyaasztal társasági hangulata és a modern gasztronómia precizitása egyetlen, harmonikus élménnyé olvad. Így született meg az a prémium étterem, ahol az offline póker estek nem a tét nagyságáról, hanem az együtt töltött idő értékéről szólnak.
Étlapunkat a magyar klasszikusok ízei inspirálják, miközben technológiában, tálalásban és alapanyag-választásban a legmagasabb nemzetközi színvonalat követjük.
Küldetésünk és Értékeink
Minőség, vendégközpontúság, szenvedély
Minden fogásunk, minden szervizünk és minden offline póker estünk ugyanazokra az értékekre épül: kifinomult minőségre, őszinte vendégszeretetre és mérnöki pontosságú részletességre.
Vendégközpontú élmény
Vendégeink igényeit a foglalástól az utolsó korty borig figyelemmel kísérjük. Diszkrét, de figyelmes kiszolgálással, személyre szabott ajánlásokkal és rugalmas megoldásokkal biztosítjuk a tökéletes estét.
Szenvedély a gasztronómiáért
Csapatunkat a közös szenvedély tartja össze: a magyar gasztronómia sokszínűségének bemutatása modern, mégis időtlen formában. Minden új menü, minden tematikus este egy új fejezet történetünkben.
Szakmai Csapatunk
Séfek, felszolgálók és menedzsment egy céllal
A Agata Dumke AUTO-HOF csapatát olyan szakemberek alkotják, akik a hazai és nemzetközi fine dining színtér tapasztalatait hozzák el vendégeinknek.
Séfeink a kreatív menütervezésért, a tökéletes ízharmóniákért és a precíz tálalásért felelnek, míg felszolgáló kollégáink az elegáns, mégis közvetlen szerviz biztosítói. Menedzsmentünk pedig gondoskodik arról, hogy minden részlet – a foglalásoktól a rendezvényszervezésig – zökkenőmentesen és diszkréten működjön.
Csapatunk minden tagja elkötelezett a folyamatos fejlődés, a szakmai alázat és a vendégélmény iránt, legyen szó egy meghitt vacsoráról vagy egy exkluzív, offline póker esttel kísért üzleti rendezvényről.
Fine Dining Filozófiánk
Luxus gasztronómia a részletekben
Hiszünk abban, hogy a fine dining nem csupán a tányéron, hanem az egész élményben megmutatkozik – az alapanyagok eredetétől a tálalás koreográfiájáig.
Válogatott alapanyagok
Alapanyagainkat gondosan válogatjuk: kiemelten kezeljük a magyar termelők termékeit, de nyitottak vagyunk a nemzetközi különlegességekre is, ha az ízharmónia úgy kívánja.
Precíz technológia
A legmodernebb konyhatechnológiát ötvözzük a klasszikus eljárásokkal, hogy az ízek tiszták, koncentráltak és emlékezetesek maradjanak, minden egyes szervizben.
Elegáns tálalás
A tálalásnál törekszünk az időtlen eleganciára: letisztult formák, finom arany részletek és harmonikus kompozíciók teszik teljessé a kulináris élményt.
Séfjeink
Vezető séfjeink, akik meghatározzák ízvilágunkat
Séfjeink karrierjét hazai és nemzetközi fine dining éttermek formálták, tapasztalatukat pedig a Agata Dumke AUTO-HOF ikonikus fogásaiban sűrítették össze.
Executive Chef
Executive chefünk felügyeli a teljes konyhai koncepciót – a szezonális menük megalkotásától a séfajánlatokig –, miközben biztosítja, hogy minden fogás méltó legyen a Agata Dumke AUTO-HOF nevéhez.
Head Chef
Head chefünk a mindennapi konyhai működés mestere: csapatát precízen koordinálja, és gondoskodik arról, hogy minden tálalás egyszerre legyen pontos, forró és esztétikus.
Pastry Chef
Cukrászséfünk a desszertek világában hoz létre ikonikus kompozíciókat, ahol a magyar ízjegyek modern textúrákkal és kifinomult prezentációval találkoznak.
Kiváló Beszállítók és Helyi Alapanyagok
Frissesség és szezonális gondolkodás
Alapanyag-stratégiánk középpontjában a frissesség, az átláthatóság és a felelős beszerzés áll – a magyar termelők kiemelt szereplői a konyhánk történetének.
Helyi termelők
Számos alapanyagunk közvetlenül hazai gazdaságokból érkezik, így a szezon ritmusát követve tudjuk a lehető legjobb minőséget és ízintenzitást biztosítani vendégeinknek.
Szezonális menük
Étlapunk rendszeresen frissül a szezon kínálata szerint, hogy mindig a legjobb időszakukban mutathassuk meg a zöldségek, gyümölcsök és húsok karakterét.
Felelős partnerségek
Beszállítóinkkal hosszú távú, átlátható együttműködéseket építünk, támogatva a fenntartható termelést és a tudatos alapanyag-használatot.
Mérföldkövek és Elismerések
Díjak, emlékezetes estek, szakmai visszajelzések
Történetünk fontos állomásai erősítik elköteleződésünket a minőség, a vendégélmény és a magyar gasztronómia képviselete mellett.
Megnyitó
Új fejezet a budapesti fine diningben
Éttermünk megnyitásával egy olyan helyet álmodtunk meg, ahol a gasztronómia, a baráti társaság és az elegáns offline póker estek békésen megférnek egymás mellett.
Szakmai elismerések
Top fine dining ajánlások
Konyhánkat rövid időn belül számos gasztronómiai kiadvány emelte ki, kiemelve a magyar ízek kortárs értelmezését és a szerviz következetes színvonalát.
Tematikus estek
Borvacsorák és offline póker estek
Exkluzív borvacsoráink és társasági, valódi pénz nélküli offline póker estjeink különleges pozíciót biztosítanak számunkra a budapesti éttermi kínálatban.
Társadalmi Felelősségvállalás
Fenntarthatóság és közösségi szerepvállalás
Felelősséget érzünk környezetünkért, városunkért és vendégeinkért – ezért működésünket a fenntarthatóság és az etikus döntések mentén alakítjuk.
Tudatos működés
Minimalizáljuk az élelmiszer-pazarlást, optimalizáljuk az energiafelhasználást, és törekszünk a környezetbarát anyaghasználatra a mindennapi működésünk során.
Helyi kezdeményezések támogatása
Fontos számunkra a helyi közösségek erősítése, ezért rendszeresen csatlakozunk olyan kezdeményezésekhez, amelyek a magyar gasztronómiát és a kulturális értékeket népszerűsítik.
Felelős szórakozás
Offline póker estjeink minden esetben kizárólag társasági és szórakoztató programok, valódi pénzes tétek és pénzbeli nyeremények nélkül, így az élmény a közös időről, nem pedig a kockázatról szól.
Vendégeink
Visszajelzések, amelyekre büszkék vagyunk
Vendégeink véleménye a legfontosabb visszaigazolás számunkra. Minden pozitív visszajelzés egy újabb motiváció, hogy még magasabbra emeljük a színvonalat.
„Kifogástalan szerviz, lenyűgöző ízek és olyan hangulat, amely tökéletesen alkalmas üzleti vacsorákhoz. Az offline póker est számomra igazi kuriózum volt – elegáns, mégis felszabadult program.”
„A magyar klasszikusok modern értelmezése, kifinomult borpárosításokkal – minden fogás egy történetet mesélt. Ritka, hogy ilyen magas szinten találkozik gasztronómia és vendégszeretet.”
„Családi ünnepünket tartottuk az étteremben, és minden részletet rugalmasan, profin kezeltek. Az enteriőr és a konyha egyaránt felejthetetlen élményt adott.”
Prémium Környezet
Ivory, márvány és diófa harmóniája
Éttermünk enteriőrjét úgy alakítottuk ki, hogy minden részletében tükrözze a fine dining szellemiséget: világos, prémium felületek, finom arany részletek és időtlen elegancia fogadja vendégeinket.
A fehér és elefántcsont árnyalatú falak, a márvány felületek és a sötét diófa elemek kontrasztja olyan miliőt teremt, amely egyszerre modern és klasszikus. A visszafogott fények, a gondosan válogatott textúrák és a kényelmes ülőbútorok mind a zavartalan gasztronómiai élményt szolgálják.
Különtermeink és VIP szalonjaink ideálisak üzleti vacsorákhoz, privát eseményekhez vagy exkluzív, offline póker estekkel kísért rendezvényekhez – mindezt a legmagasabb diszkréció mellett.
Fedezze fel éttermünket
Ismerje meg részletesen éttermünk tereit, szolgáltatásait és azokat az élményeket, amelyek Agata Dumke AUTO-HOF néven várják vendégeinket.
Éttermünk megtekintéseFoglaljon asztalt
Legyen szó meghitt vacsoráról, céges eseményről vagy offline póker esttel kísért exkluzív programról, csapatunk készséggel áll rendelkezésére.
Asztalfoglalás